Cous Cous de Verduras

Cous Cous de Verduras

Dificultad:  Baja
Tiempo Preparación:  25 min
Porciones por Receta: 5
Aporte Calórico:  

 

Ingredientes :

  • Cous Cous de Verduras 
    • 250 gr Cous Cous 
    • 33 ml Fondo Oscar de Pollo 
    • 1 Lt Agua hervida 
    • 25 ml Aceite de oliva 
    • 30 gr Cebolla 
    • 20 gr Pimiento rojo 
    • 20 gr Pimiento verde 
    • 40 gr Zanahoria 
    • Sal y Pimienta
  • Decoración 
    • 50 gr Almendras efiladas tostadas 
    • 50 gr Ciboulette 


Procedimiento:

  • Cous Cous de Verduras 

1. En un jarro medidor disolver el Fondo Oscar de Pollo en 1 litro de agua hirviendo.

2. En un bowl colocar el cous cous e hidratar con el Fondo Oscar de Pollo

3. En un Sartén colocar aceite de oliva e incorporar cebolla y pimientos en brunoise, sofreir.

4. Incorporar zanahoria picada en brunoise fino, cocinar al dente. Reservar.

5. En un bolw mezclar todos los ingredientes, adicionar ciboulette y almendras efiladas

6. Montar en un plato y servir

 

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