Helado de Manjar

Helado de Manjar

Procedimiento
1. En un Bowl disponer la Crema UHT Nestlé y batir a velocidad media durante 2 minutos.
2. Adicionar la Leche Condensada Nestlé Y 100 gr de Manjar Pastelero Nestlé.
3. Continuar batiendo a velocidad alta durante 2 a 3 minutos, hasta lograr consistencia firme.
4. Distribuir la preparación en un contenedor, marmolear con los 50 gr. de Manjar Pastelero restantes para lograr un efecto artesanal.

Ingredientes

Merengue Suizo

150 ml Claras de huevo

300 gr Azúcar granulada

1/8 cdta. Cremor Tártaro

Salsa de Berries

300 gr Berries

100 gr Azúcar granulado

50 ml Agua

30 ml Jugo de Limón

1 und Canela en Rama

10 ml Licor de Cassis

Crema Chantilly

250 gr Crema UHT Nestlé

50 gr Azúcar Impalpable

5 ml Esencia de Vainilla

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